春天，在紅河哈尼族彝族自治州蒙自市水田鄉的田間地頭和道路兩旁，悄然綻放出嫩黃色的小花美食。這種不起眼的小花，學名為鼠麴草，當地人稱之為“面蒿”，花朵可入食，是當地人製作面蒿粑粑的食材。人們將面蒿的鮮嫩花葉洗淨焯水後舂碎，與糯米粉、小麥粉和適量的糖攪拌均勻做成餅狀，然後在鍋內用油煎至兩面金黃。一口吃下，軟糯清香，滿口都是春天的味道。（來源 @雲南紅河釋出、紅河州委宣傳部、雲南釋出 責任編輯 貓恩泊 責任校對 楊颺 主編 嚴雲 終審 編委 李榮）
這道糯嘰嘰是雲南春日限定美食
投稿作者：admin
2026-03-13 08:14:47
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