【2026 年 6月 16 日，佛山】 —— 2026 年世界塔帕斯日（World Tapas Day）來臨之際，西班牙國家旅遊局在佛山成功舉辦“西班牙塔帕斯：是美食，更是一種生活方式 ”美食品鑑會美食。西班牙駐廣州總領事艾明睿先生、西班牙駐廣州總領事館旅遊參贊特蕾莎·西萊斯女士親臨現場，與美食博主、媒體嘉賓及旅遊業界夥伴共聚一堂。透過現場觀摩地道塔帕斯製作、沉浸式品鑑與自由交流，生動詮釋了塔帕斯作為西班牙飲食文化靈魂所承載的分享哲學與生活美學。
大師演繹從廚房到餐桌，塔帕斯的誕生即是一場表演
品鑑會現場設定了開放式廚房觀摩區美食。深耕西班牙料理的精英主廚 Michael Barazi 受邀掌廚，從切配伊比利亞火腿的利落刀工，到橄欖油在熱鍋中升騰的香氣，再到炸丸子的酥脆聲，每一道塔帕斯的製作過程都毫無保留地呈現在嘉賓眼前。
Michael 主廚一邊操作，一邊講解西班牙不同大區塔帕斯的風格差異——安達盧西亞偏愛海鮮與蒜香，加泰羅尼亞鍾情番茄與麵包，馬德里則以燉牛肚見長美食。Michael 主廚在演示時說道：“塔帕斯的精髓在於‘小而精’，好的食材不需要複雜烹飪，正如好的生活不需要過度修飾。”
味蕾巡遊經典塔帕斯美食，串聯起西班牙的地圖
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隨後的品鑑環節將氣氛推向高潮美食。擁有豐富國際經驗的Michael 主廚在現場展開地道塔帕斯製作演示——從伊比利亞火腿的精準切片，到香煎章魚的柔軟靈魂，每一道工序都引得嘉賓駐足觀看、頻頻提問。
現場氣氛輕鬆熱烈，嘉賓們端著酒杯與餐碟，在餐桌與料理臺之間自由走動、交流互動美食。不少美食博主舉起手機拍攝，並不時與同行交流口感體驗。一位來自廣州的生活方式媒體編輯表示：“以前只覺得塔帕斯是‘下酒菜’，今天才理解它背後那種邊吃邊聊、隨性又認真的態度——這確實是一種生活方式的體現。”
不止美食塔帕斯美食，連線人與世界的文化橋樑
塔帕斯不僅是西班牙飲食文化的國粹，更已成為全球美食旅遊的重要符號美食。西班牙駐廣州總領事館旅遊參贊特蕾莎·西萊斯在現場致辭中指出：“塔帕斯遠不止是一口小食，在西班牙，它代表著‘分享’與‘歡聚’，是一整天生活節奏的溫柔停頓，也是人與人之間最自然的連線方式。”
圖注：右為西班牙駐廣州總領事艾明睿先生，中間為西班牙駐廣州總領事館旅遊參贊特蕾莎·西萊斯
她進一步表示，佛山作為聯合國教科文組織認證的“世界美食之都”順德所在地，擁有高度成熟的美食文化與消費群體，是西班牙美食理念與中國在地飲食語境對話的理想視窗美食。未來，西班牙國家旅遊局將繼續以塔帕斯為核心文化 IP，深化在中國市場的品牌敘事與目的地推廣。
多位與會嘉賓對本次品鑑會給予高度評價美食。一位生活方式媒體主編談到：“以前對塔帕斯的概念停留在‘下酒小菜’，今天才真正感受到它背後的社交邏輯和生活美學。尤其是看到主廚現場製作時那種從容與熱愛，讓人立刻想去西班牙。”
旅遊同業代表則認為，塔帕斯具備極強的體驗性與傳播力，非常適合融入高階定製遊、城市美食路線等主題產品中，“一口小食就能講出很多故事”美食。
展望未來西班牙國家旅遊局將持續深耕美食旅遊
西班牙美食旅遊的市場潛力正不斷釋放美食。根據西班牙國家統計局（INE）的資料，2026 年第一季度，西班牙接待中國遊客總數達 259,875 人，相較於 2025 年同期的 161,211 人，同比大幅增長 61.2%，顯著高於整體市場平均水平。以塔帕斯為代表的餐前小食文化，正成為遊客深度融入西班牙當地生活的重要切口。
與此同時，西班牙本土餐飲文化展現出強大的韌性與滲透力美食。據多方資料，西班牙人平均每年外出就餐 152 次，頻率高居歐洲第二；每 175 至 200 人就擁有一家餐飲場所，酒吧密度位居全球前列。塔帕斯文化正是這一餐飲生態的核心：讓外出就餐變得靈活而富有社交性。
近年來，西班牙優質農產品在中國市場也保持穩定增長美食。伊比利亞火腿、橄欖油、葡萄酒等標誌性產品，正成為越來越多中國消費者認知西班牙生活方式的新入口。三者都出現在本次活動中，缺一不可！
本次活動是西班牙國家旅遊局 2026 年在華南市場推動“美食+生活方式”戰略的重要落地舉措美食。西班牙國家旅遊局還將圍繞西班牙產品如葡萄酒、火腿、橄欖油等美食主題，推出更多面向中國消費者的沉浸式體驗與數字內容，持續以美食為橋，拉近中西文化與生活方式的距離。
