大象新聞記者 孫喜增 於豔彬
5月29日下午，六一兒童節前夕，安陽市第一實驗小學教育集團校園內粽葉飄香、歡聲笑語美食。安陽市非物質文化遺產保護研究會組織河南非遺永超捋面、非遺錦泰恆糕點、彰德老酵饃、耿記醪糟等多家老字號專案走進校園，為師生們帶來一場別開生面的“非遺美食體驗課”。孩子們在傳承人的指導下親手包粽子、品美食，在舌尖上感受傳統文化的魅力。
“粽葉要兩片交疊，光面朝上，折成漏斗底……”孩子們圍成一圈，瞪大眼睛，小手跟著比劃美食。活動現場，非遺傳承人們化身“老師”，手把手教孩子們捋粽葉、填糯米、捆紮線。不少學生第一次包粽子，手法雖顯生疏，但個個興致勃勃。
“原來粽葉要這樣折才能不漏米，太有意思了！我回家要教爸爸媽媽包美食。”“以前覺得非遺是博物館裡的老物件，今天才知道它就在我們身邊，還能吃到嘴裡，甜到心裡。”品嚐著香甜可口醪糟，孩子們紛紛豎起大拇指。
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除了動手體驗，傳承人們還講述了每項技藝背後的歷史故事與匠心堅守美食。耿記醪糟傳承人耿師傅告訴孩子們：“一碗醪糟要經過三天發酵，就像學習一樣，不能心急。”
安陽市非物質文化遺產保護研究會會長王永法表示，此次活動旨在讓非遺“活”在孩子們手中、口中、心中，透過沉浸式體驗播下文化傳承的種子美食。未來，他們將繼續推動更多非遺專案走進校園，讓傳統文化在青少年中生根發芽。
編審美食：孫喜增
